Qui est Annette ?
Je suis Annie-Pier, mais dans ma cuisine, je deviens Annette, mon alter ego créatif. La cuisine est mon espace de liberté, mon « safe place », où je laisse mes idées et ma passion prendre vie. Depuis aussi longtemps que je me souvienne, cuisiner a toujours été une de mes plus grandes passions. Je me souviens encore de mes dimanches à l’université, où je remplaçais des heures d’études par des heures passées à explorer de nouvelles recettes. C’était mon moment de détente, mon instant d’évasion.
Après plusieurs années dans le marketing et une vie bien remplie entre mes rôles de maman, de conjointe et de femme d’affaires, j’ai pris une décision audacieuse : quitter ce que je connaissais pour me consacrer entièrement à ce qui me fait vibrer. Aujourd’hui, je suis maman à la maison et créatrice de contenu, un rôle qui me comble de bonheur chaque jour.
Pourquoi maintenant ?
Notre vie a pris un tournant lorsqu’on a appris que notre fils Louis était atteint de la maladie cœliaque, à l’âge de 4 ans. Si cette nouvelle a d’abord été un choc, elle nous a forcés à repenser notre façon de manger. Le gluten devait disparaître de nos assiettes, et cette contrainte est devenue une occasion de réinventer notre cuisine. Petit à petit, j’ai commencé à partager mes recettes sans gluten sur les réseaux sociaux. Ce qui m’a frappée, c’est de découvrir combien d’autres familles étaient dans la même situation. Cela m’a donné l’idée de créer un blog, Annette Cuisine, un endroit où vous pouvez trouver des recettes simples, savoureuses et sans gluten, pensées pour vous faciliter la vie au quotidien.
Prêts à cuisiner ensemble ?
Sur Annette Cuisine, chaque recette est une invitation à découvrir de nouvelles saveurs, à vous amuser en cuisine, et à savourer des plats délicieux sans gluten. L’amour et la passion sont les véritables ingrédients secrets de ce blog. Alors, venez cuisiner avec moi et laissez-vous inspirer !