Je ne sais pas pour vous, mais avec le long week-end et les 1001 activités, je n’ai pas eu le temps de faire un gros « mealpreap » de la semaine. Je devais alors user de ma créativité pour le souper de ce soir et cuisiner quelque chose de simple et rapide! J’avais une bouteille de la sauce bbq, la savoureuse, de @lefitcook que je voulais essayer. J’ai alors décidé de préparer un « one pot » de poulet, brocolis et patates douces! Sérieusement, le résultat est délicieux! La sauce est sans gluten, keto et sans sucre raffiné, alors le repas est super santé et nourrissant!
One pot poulet, brocolis et patates douces
Plat : plats principauxDifficulté : Intermédiaire4
portions15
minutes30
minutesUn one pot rapide et nourrissant au poulet, brocolis et patates douces, nappé d’une sauce BBQ sans gluten et keto. Idéal pour les soirs pressés!
Ingrédients
1 lb de poulet (3 poitrines)
1 petit oignon
1 petit brocoli (≈ 2 tasses)
3 tasses de patates douces en cubes
2 tasses de fromage cheddar (ou plus au goût)
1 tasse de sauce BBQ (@lefitcook – sans gluten, keto, sans sucre raffiné)
1/4 tasse de bouillon de poulet
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Dans une grande poêle, faire revenir l’oignon dans un peu d’huile 2–3 minutes.
- Ajouter les patates douces et cuire 10 min à feu doux (elles resteront légèrement fermes, elles termineront leur cuisson au four).
- Ajouter le poulet coupé en dés et cuire jusqu’à ce qu’il perde sa teinte rosée.
- Incorporer les brocolis, la sauce BBQ et le bouillon. Bien mélanger.
- Transférer dans un plat allant au four, parsemer de fromage.
- Cuire 20–25 min jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.
Notes
- Visionner la recette en vidéo
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