Ma sauce à spaghetti. Avec la pluie des derniers jours, j’ai eu l’envie de cuisiner ma sauce à spaghetti. Je ne sais pas pour vous, mais j’ai déjà très hâte à l’automne! Bref, vous étiez nombreuses à vouloir connaître ma recette, alors la voici! Le gang de pêcheurs de mon chum (aka les taquineurs) ont approuvé la recette, alors je n’avais vraiment pas le choix de vous la partager! Super simple, mais tellement bonne.
Sauce à spaghetti maison
Plat : sauceDifficulté : Intermédiaire8-10
portions15
minutes3
heuresUne sauce à spaghetti maison riche en saveurs, mijotée lentement avec viande, légumes et épices. Facile à préparer, elle fera le bonheur de toute la famille!
Ingrédients
1 sac de légumes pour spaghetti (@arcticgardens_)
2,5 lb de bœuf haché
450 g de saucisses italiennes douces (ou piquantes selon le goût)
1 pot de sauce chili (455 ml)
369 ml de pâte de tomates
2 cannes de jus de tomates (540 ml)
4 gousses d’ail
1/2 tasse de persil frais
1 c. à thé de flocons de piments broyés
1 c. à thé de thym séché
1 c. à thé de cannelle
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
2 c. à soupe de cassonade
2 feuilles de laurier
Instructions
- Dans une grande casserole, faire revenir le bœuf et les saucisses dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
- Ajouter les légumes et cuire encore quelques minutes.
- Incorporer l’ail, bien mélanger.
- Ajouter la sauce chili, la pâte de tomates, le jus de tomates, le persil, les flocons de piment, le thym, la cannelle, la sauce Worcestershire, la cassonade et les feuilles de laurier.
- Laisser mijoter à feu doux 3–4 heures en remuant de temps en temps.
- Servir chaud sur vos pâtes préférées.
Notes
- Visionner la recette en vidéo
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