Cupcakes au chocolat avec topping Mini Eggs Crunch
Plat : DessertsDifficulté : FacilePortions
12
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
18
minutesIngrédients
- Cupcakes au chocolat
1 tasse de farine sans gluten
1/2 tasse de cacao
3/4 tasse de sucre
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1 œuf
1/2 tasse de lait
1/4 tasse d’huile végétale ou noix de coco
1 c. à thé de vanille
1/2 tasse de café chaud ou d’eau chaude
- Topping Mini Eggs Corn Flakes
1 1/2 tasse (180 g) de chocolat au lait ou noir
2 tasses de Corn Flakes sans gluten
3/4 tasse de Mini Eggs écrasés
Mini Eggs entiers pour décorer
Instructions
- Cupcakes au chocolat
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajouter l’œuf, le lait, l’huile et la vanille, puis mélanger.
- Ajouter le café chaud (la pâte sera très liquide, c’est normal).
- Répartir la pâte dans 12 moules à cupcakes.
- Cuire de 18 à 20 minutes.
- Laisser refroidir complètement avant d’ajouter la garniture.
- Topping Mini Eggs Corn Flakes
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes, 30 secondes à la fois, en mélangeant entre chaque intervalle.
- Écraser légèrement les Corn Flakes avec les mains.
- Ajouter les Corn Flakes et les Mini Eggs écrasés au chocolat fondu.
- Mélanger délicatement.
- Déposer le mélange sur les cupcakes refroidis.
- Ajouter quelques Mini Eggs entiers sur le dessus.
- Réfrigérer 20 à 30 minutes pour que le chocolat fige.
- Avant de servir, laisser les cupcakes à température ambiante.
Laisser un commentaire