«Cups» croustillants au chocolat et mini Eggs
Plat : Desserts, collationsDifficulté : FacilePortions
9
portionsTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
30
minutesIngrédients
300 g de chocolat au lait (ou chocolat noir selon ta préférence)
2 tasses de riz soufflé (avec ou sans gluten, mais pour une version sans gluten, j’en ai trouvé chez Avril
1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
1/4 de tasse de beurre d’arachide crémeux
Quelques mini Eggs pour la décoration
Instructions
- Commencez par couper le chocolat en petits morceaux et placez-les dans un bol avec l’huile de noix de coco.
- Faites fondre ce mélange au micro-ondes pendant environ 45 secondes, en prenant soin de bien remuer à mi-cuisson.
- Une fois le chocolat fondu, ajoutez le beurre d’arachide crémeux et le riz soufflé. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Répartissez la préparation dans des moules à muffins, en la répartissant de manière égale.
- Décorez chaque portion avec quelques mini Eggs sur le dessus.
- Place les moules au congélateur pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la préparation soit bien figée.
- Une fois la préparation durcie, démoule et c’est prêt à déguster !
Notes
- Cela donne neuf gros cupcakes, mais vous pouvez aussi en faire 12 petits si vous préférez. Je vous conseille de les conserver au réfrigérateur avant de les consommer.
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