Voici une belle recette de hauts de cuisse de poulet à l’asiatique. Une recette vraiment simple et très rapide à réaliser. Un beau repas de semaine qui plaira à tout le monde à la maison
Hauts de cuisses de poulet à l’asiatique
Plat : plats principauxDifficulté : IntermédiairePortions
6
portionsTemps de préparation
40
minutesTemps de cuisson
30
minutesDécouvrez cette recette rapide et savoureuse de hauts de cuisse de poulet à l’asiatique, marinés au sirop d’érable, sauce soya et sriracha, puis cuits au four pour un repas de semaine facile et délicieux.
Ingrédients
2 livres de hauts de cuisse de poulet
4 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillée
1 cuillère à soupe de beurre
Oignons verts et graines de sésame pour garnir
- Pour la marinade
1/4 de tasse de sirop d’érable
1/4 de tasse de sauce soya
1/4 de tasse de ketchup
1 cuillère à thé de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à thé de sauce sauce Sriracha
Instructions
- Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, la sauce soya, le ketchup, le vinaigre de cidre et la sriracha.
- Ajouter les hauts de cuisse de poulet à la marinade. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (idéalement quelques heures).
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile de sésame grillée. Faire dorer les hauts de cuisse de poulet, 4 à la fois, environ 3 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
- Dans la même poêle, ajouter le beurre et les gousses d’ail hachées. Cuire 2 à 3 minutes en remuant. Ajouter la marinade réservée et porter à ébullition.
- Remettre les hauts de cuisse de poulet dans la sauce. Transférer le tout dans un plat allant au four et cuire à 350°F (180°C) pendant 20 minutes.
- Terminer la cuisson sous le mode broil pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement croustillant.
- Garnir d’oignons verts et de graines de sésame. Servir chaud avec du riz ou des légumes sautés.
Notes
- Visionner la recette en vidéo
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