Salade de poulet protéinée
Plat : plats principauxDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
15
minutesIngrédients
2 poitrines de poulet cuites, effilochées ou coupées en morceaux
3/4 tasse de fromage cottage
1/2 tasse de yogourt grec nature
1/2 tasse de feta émiettée
2 à 3 cornichons, hachés finement
1/2 concombre, coupé en petits dés
2 oignons verts, émincés
Le jus de 1/2 citron
1 c. à thé de sauce sriracha
1 petite gousse d’ail, hachée
1 c. à thé de miel épicé (« hot honey »)
Aneth frais, au goût
Instructions
- Cuire les poitrines de poulet, puis les effilocher ou les couper en morceaux.
- Dans un grand bol, mélanger le fromage cottage, le yogourt grec, le jus de citron, la sriracha, l’ail et le miel épicé.
- Ajouter le poulet, la feta, les cornichons, le concombre et les oignons verts.
- Bien mélanger jusqu’à ce que tout soit enrobé.
- Ajouter l’aneth frais au goût.
- Servir avec des crudités, des craquelins, des mini pitas ou même dans un wrap pour un lunch frais et nourrissant,
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