Soupe crémeuse au poulet et parmesan
Plat : SoupesDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
45
minutesIngrédients
2 poitrines de poulet
2 gousses d’ail, haché
1 canne de tomates en dés (28 oz)
1 canne de sauce tomate (15 oz)
2 c. à thé d’épices italiennes
4 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de crème 15 %
1 tasse de parmesan, râpé
1 1/2 tasse de fusilli sans gluten
Instructions
- Faites revenir les poitrines de poulet dans de l’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées, puis retirez-les.
- Ajoutez 1 c. à thé de beurre et les gousses d’ail, faites revenir 1 minute.
- Déglacez avec le bouillon de poulet en grattant le fond du chaudron.
- Ajoutez les tomates, la sauce tomate et les épices italiennes.
- Remettez le poulet et laissez mijoter 20 minutes jusqu’à temps que le poulet soit cuit.
- Retirez le poulet, effilochez-le et remettez-le dans le chaudron.
- Ajoutez la crème et les pâtes, laissez mijoter 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Incorporez le parmesan et mélangez.
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