Riz frit au bœuf
Plat : Plats principauxDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
25
minutesIngrédients
2 tasses de riz cuit
¾ lb de bœuf contre-filet tranché
2 œufs
1 petit oignon
2 gousses d’ail
1 ½ tasse de mélange de carottes et petits pois congelés
2-3 oignons verts pour garnir
* ½ tasse de vin blanc
- Pour la sauce :
¼ tasse de sauce soya
¼ tasse de sauce chili
2 cuil. à soupe de sauce hoisin
1 cuil. à soupe de sirop d’érable
1 cuil. à soupe d’huile de sésame grillé
¼ cuil. à thé de gingembre moulu
Instructions
- Faire chauffer l’huile et ajouter les œufs battus. Retirer les œufs.
- Ajouter le bœuf, saler et poivrer. Retirer la viande une fois cuite.
- Déglacer avec le vin blanc.
- Ajouter l’oignon et l’ail, puis cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Incorporer le mélange de carottes et petits pois ainsi que la sauce, puis bien mélanger.
- Ajouter le riz, la viande et les œufs, et bien mélanger. Garnir d’oignons verts.
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