Muffins à la citrouille et pépites de chocolat sans gluten. Voici une belle recette parfaite pour le début du temps froid. Ils sont tellement moelleux et délicieux.
Muffins à la citrouille et pépites de chocolat
Plat : collations, dessertsDifficulté : IntermédiairePortions
12
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
20
minutesMuffins à la citrouille et pépites de chocolat sans gluten. Moelleux, gourmands et parfaits pour réchauffer les journées froides d’automne!
Ingrédients
1 tasse de purée de citrouille
1/2 tasse de sirop d’érable
1/4 de tasse de lait (végétal ou vache)
3 œufs
1 cuillère à thé de vanille
1/2 tasse d’huile de noix de coco ou beurre fondue
- Ingrédients secs
1 1/2 tasse de farine sans gluten 1:1
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
2 cuillères à thé de poudre à pâte
1/4 de cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de cannelle
1 cuillère à thé de mélange 4 épices
1/2 tasse de pépites de chocolat
Instructions
- Commencez par mélanger tous les ingrédients liquides dans un grand bol : purée de citrouille, sirop d’érable, lait, œufs, vanille et huile de noix de coco.
- Dans un autre bol, combinez les ingrédients secs : farine sans gluten, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel, cannelle et mélange quatre épices. Incorporez ensuite ce mélange sec aux ingrédients liquides, puis ajoutez les pépites de chocolat.
- Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez à 350 °F pendant 20 à 22 minutes. Bon appétit !
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