Pâtes crémeuses, brocolis et poulet
Plat : Pâtes, Plats principauxDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
25
minutesIngrédients
3 cuil. à soupe de beurre
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 petit oignon
4 tasses de brocolis (bien hachés)
3 gousses d’ail
1 tasse de fromage Cheddar râpé
1 tasse de fromage parmesan râpé
1 tasse d’eau de cuisson ou de bouillon de poulet
400 g de petites coquilles sans gluten
1 cuil. à soupe de moutarde en poudre
2 tasses de crème
1 livre de poulet (poitrines coupées en petits cubes)
Instructions
- 1. Faites cuire les poitrines de poulet coupées en cubes dans l’huile d’olive et deux cuillères à soupe de beurre. Salez et poivrez, puis faites revenir jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirez le poulet du chaudron.
- Dans la même poêle, faites revenir l’oignon pe ndant 3-4 minutes, puis ajoutez l’ail haché pour encore 1 minute. Ajoutez une cuillère à soupe de beurre si besoin.
- Ajoutez les brocolis et faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez la crème, le bouillon de poulet, le fromage Cheddar, le parmesan et la moutarde en poudre. Mélangez bien.
- Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes sans gluten selon les indications du paquet.
- Mélangez les pâtes cuites avec le poulet et la sauce crémeuse. Ajoutez encore un peu de fromage parmesan pour la touche finale.
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