Voici une recette estivale simple, savoureuse et pleine de fraîcheur ! Des poitrines de poulet à la caprese. Parfaite pour vos soirées BBQ!
Poitrines de poulet à la caprese
Plat : plats principaux, saladesDifficulté : IntermédiairePortions
6
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
10
minutesUne recette simple, pleine de soleil et absolument délicieuse. À essayer cet été!
Ingrédients
- Pour le poulet
4 petites poitrines de poulet (coupées en deux dans l’épaisseur)
- Marinade
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de sirop d’érable
2 c. à soupe de pesto
Sel et poivre
- Pour la salade caprese
1 pot de bocconcini (perles)
2 tasses de tomates cerises coupées en deux
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de pesto
Sel et poivre
- Pour le montage
Roquette
Coulis de balsamique
Basilic frais (et noix de pin)
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter le poulet et laisser mariner au moins 30 minutes au frigo.
- Préparer la salade caprese en mélangeant tous ses ingrédients. Réserver.
- Faire griller le poulet au BBQ environ 4-5 minutes de chaque côté.
- Dresser l’assiette : roquette, poulet grillé, salade caprese, filet de balsamique et basilic frais.
Notes
- Visionner la recette en vidéo
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