Tacos de bœuf à la mijoteuse. La recette parfaite pour recevoir sans stress. Aujourd’hui, je vous partage une recette coup de cœur que j’adore faire quand je reçois une grosse gang à la maison. C’est simple, savoureux, et surtout, ça se prépare à l’avance! Moins de temps en cuisine, plus de temps à profiter de votre soirée. Cette recette de tacos de bœuf effiloché à la mijoté est toujours un succès, autant auprès des adultes que des enfants.
Tacos de bœuf à la mijoteuse
Plat : plats principauxDifficulté : Intermédiaire8
portions10
minutes4
heuresÀ servir pour un souper de semaine ou vos soirées d’été entre amis!
Ingrédients
3 lb de rôti de palette
1 sachet d’épices à tacos
1 tasse de bouillon de bœuf
Le jus d’une lime
1 petit oignon, haché finement
2 gousses d’ail, hachées
Sel et poivre, au goût
Tortillas (sans gluten si souhaité)
Garnitures au choix: guacamole, coriandre fraîche, crème sûre, quartiers de lime…
Instructions
- Hacher finement l’oignon et l’ail.
- Dans la mijoteuse, mélanger le bouillon de bœuf, le jus de lime, l’ail, l’oignon, le sel et le poivre.
- Déposer le rôti de palette dans le mélange, puis saupoudrer avec le sachet d’épices à tacos.
- Cuire à haute intensité pendant 4 h ou à basse intensité pendant 8 h.
- Une fois la viande bien tendre, l’effilocher à la fourchette et la laisser dans son jus de cuisson.
- Faire griller légèrement les tortillas de chaque côté.
- Garnir avec la viande, un filet de lime, de la guacamole, de la coriandre et votre garniture préférée.
Notes
- Visionner la recette en vidéo
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